Примерно в 1850 году среди российских дворян стали появляться рассказы о таинственном напитке, который пьют горцы на Северном Кавказе. О напитке знали только то, что делают его из молока и что он очень вкусный, а также обладает опьянительными свойствами. Название этого напитка – кефир, которое происходит от арабского слова "кейф" или "кайф", что означает веселое наслаждение, удовольствие.
Впервые кефир появился у карачаевцев, которые жили у подножья горы Эльбрус. Кефир был для них священным напитком и процесс его приготовления они хранили в строжайшей тайне. Сам кефир карачаевцы продавали всем желающим, однако повторить рецепт его приготовления никто не мог. Среди местных жителей – карачаевцев, считалось, что сам пророк Магомет даровал им священные горошины закваски кефира...
Спустя некоторое время путем долгих и сложных разработок, первые бутылки с кефиром в России, появились в Боткинской больнице благодаря русской работнице пищевой отрасли Ирине Тимофеевне Сахаровой. А чуть позже, полезный и вкусный напиток появился в магазинах в свободной продаже...
Все знают о пользе кефира и другой кисломолочки. У кефира довольно много плюсов. Он полезен для :
• Пищеварения
• Почек
• Нервной системы
• Обмена веществ и это не все его преимущества.
Отдавайте предпочтение только проверенным, натуральным продуктам и радуйте прекрасным вкусом не только себя, но и своих близких!