Сегодня мы все знаем, что такое йогурт, хотя еще лет 10 назад это был, скорее, эксклюзивный неведанный продукт. Сегодня мы хотели бы рассказать, чем именно полезен йогурт, как правильно его выбрать, и с чем его можно сочетать.

Полезные свойства йогурта:
- Йогурт богат белком. В среднем в 250 гр. продукта содержится 8 гр. белка.
- Хороший источник кальция (400 мг. в 250 гр. продукта).
- Содержит так же много калия, как банан.
- Отличный источник витамина В – рибофлавина.
- Способствует усвоению лактозы (углевода, содержащегося в молочных продуктах).

Как выбрать самый полезный йогурт?
- На упаковке должно быть четко обозначены «активные» культуры, такие как Lactobacillus acidophilus и Bifidus. Эти типы культур помогают сохранять пищеварительную систему в хорошем состоянии, повышают иммунитет.
- Выбирайте продукт, в котором содержание кальция составляет, по меньшей мере, 300 мг.
- Подбирайте продукт с наименьшим количеством сахара, обычно в калориях это будет не более 250 ккал.
- Обращайте внимание на срок годности, так как чем дольше хранится йогурт, тем меньше в нем остается полезной активной микрофлоры.

Вкусные советы
Если вы не любите есть йогурты, то сделать их вкуснее помогут следующие советы:
- Можно посыпать йогурт сверху семечками, орехами или проростками пшеницы для хрусткости.
- В простой йогурт без аромата можно добавить кусочки свежих фруктов и мед, если вы сладкоежка.
- Йогурт можно добавлять в мюсли вместо молока.
- Нежирный йогурт без добавления ароматов можно использовать в качестве заправки к салатам, в качестве соуса к рыбным блюдам и блюдам из курицы.
- Если положить фрукты слоями и промазать их йогуртом, то получиться настоящий десерт.

Выбирайте самое лучшее и полезное для себя!